quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Origem do Guaraná


Guaraná é um refrigerante originado da fruta do guaraná. O processo de processamento do xarope da fruta iniciou-se no Brasil em 1905 por Luiz Pereira Barreto, um médico da cidade de Resende, Rio de Janeiro. Em 1906 é lançado pela F. Diefenthaller, uma fábrica de refrigerantes de Santa Maria, Rio Grande do Sul, o Guaraná Cyrilla, e, em 1921, o Guaraná Champagne Antarctica, pela empresa homônima (hoje AmBev).


Outro refrigenate de guaraná foi criado acidentalmente em 1920 pelo farmacêutico Jesus Norberto Gomes, no estado do Maranhão. Jesus importou uma máquina de gaseificação para produzir uma espécie de magnésia fluida, um medicamento famoso na época, com extratos de 17 ingredientes da Amazônia, entre eles guaraná e canela, mas o negócio não deu certo. O farmacêutico resolveu fazer uma bebida para os netos e agradou a todos. Com o tempo, a bebida cor-de-rosa caiu no gosto do povo e até hoje é bastante popular no estado, mantendo a fórmula.


Em 2001, a Coca-Cola comprou a marca.

Na Sérvia e em outros países do Leste Europeu, fabrica-se uma bebida energética à base de guaraná, comercializada com este nome, mas que em vez de ser refrigerante tem sabor azedo e efeito cardioacelerador.

Algumas das marcas de Guaraná são:


* Guaraná Antarctica (AmBev)
* Kuat (The Coca-Cola Company)
* Cotuba (Arco Iris)
* Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company)
* Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell)
* Guaraná Vencetex (Vencetex)
* Dolly (Dolly)

O guaraná é o fruto do guaranazeiro, arbusto trepador que chega a medir cerca de até dez metros de altura , com flores brancas e cheirosas. Primitivamente ele existiu na Bacia Amazônica, em torno das localidades de Mauás e Parintins, no Estado do Amazonas.
Curiosidade: "As primeiras notícias sobre o guaraná vieram de viajantes que, em séculos passados, percorrendo o interior do Brasil, tomaram conhecimento de uma pasta, endurecida em bastões pelo calor e pela fumaça, que os habitantes da região dissolviam em água para fazer uma bebida. Era um alimento estimulante imprescindível para os nativos daquela região. Estes recorriam ao guaraná sempre que necessitavam de maior energia para executar trabalhos físicos exaustivos. A ação estimulante do guaraná é devida ao seu conteúdo em cafeína."


O Guaraná um alimento forte, estimulante, renovador de energias fisicas e mentais, proporciona maior ativação dos nervos contribuindo para o perfeito funcionamento do complexo somático.
  • O guaraná é indicado na fraqueza geral, esgotamento, depressão nervosa, fastio, prevenindo e curando perturbações gastro-intestinais,  flatulências, fermentações anormais, diarréias, gazes e prisão de ventre.
  • Estimula as funções cerebrais, favorece a atividade intelectual. 
  •  Combate a enxaqueca, dá ritmo ao coração e restaura o vigor tanto em jovens quanto em idosos (reparando as forças das pessoas gastas por abusos e prazeres).
  • Tem ação benéfica sobre o estômago e intestino, e livra o organismo das toxinas e das fermentações. 
  • A sua ingestão é tão importante que até a sonolência após as refeições desaparece pois grande é seu efeito sobre o aparelho digestivo.
  • É considerado um excelente tônico vitalizante.
Paro o suco, bata 2 colheres (cha) de guarana em pó, e o suco de sua preferência, em um liquidificador. Pode-se usar "vitaminadas de banana" em lugar do suco, adocar a gosto com açúcar ou adocante. 
Podendo-se fazer também Guaraná com Cupuacu, Abacate ou Bacuri; Guaraná com Castanha e Amendoim  Guarana Completo com Limão; Guaraná com cenoura ou Beterraba (com cobertura de leite condensado); 
Guarana com Acai; Guarana com Aveia Granola ou Neston; Guarana com Amendoim. Achei até uma receitinha de viagra natural  que leva 1 colher de guaraná em pó. 

 

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