1. Comer variadamente:
Nós necessitamos de mais de 40 nutrientes para sermos saudáveis! Assim, um alimento isolado não nos vai fornecer tantos nutrientes...
Hoje em dia o mercado torna possível a aquisição de uma grande variedade de alimentos para que se comprem alimentos frescos ou não.
É muito importante fazermos sempre um bom balanço das nossas escolhas!
Por exemplo...se o almoço for rico em gorduras, ao jantar há que reduzir a sua ingestão!
Se um dia ao jantar comermos uma grande porção de carne...no dia seguinte o mais correcto será fazer refeições à base de peixe ou de vegetais.
2. Basear a dieta em alimentos ricos em Hidratos de Carbono Complexos:
A maioria das pessoas tem medo dos chamados hidratos de carbono, massas, batatas, pão, arroz, e outros cereais... No entanto cerca de metade da nossa dieta (+/- 55%)deve ser baseada nestes alimentos!!!
Há que experimentar o pão de mistura ou integral, massas "al dente" (termo italiano que define o ponto de cozedura de massas, cereais (arroz) e hortaliças quando estas oferecem alguma resistência ao serem mordidas, apesar de estarem cozidas), e cereais integrais, para aumentar a ingestão de fibra!
3. Consumir frutos e vegetais
Muitos de nós não consumimos vegetais nem fruta em quantidades suficientes! (Outros exageram na quantidade de fruta...). Estes alimentos fornecem-nos uma boa quantidade de nutrientes protectores (fibra, anti oxidantes,....)
É importantes consumir cerca de 6 porções destes alimentos por dia!
Para que não tem tempo para comprar sempre frescos, os vegetais congelados que nos são proporcionados nos supermercados são maravilhosos!!!
4. Manter um peso corporal saudável e sentir-se bem
O peso correcto para cada um depende de vários factor, como é sabido, sexo, altura, idade e alguma genética!
Ter excesso de peso aumenta o risco de uma série de doenças entre elas cancro, diabetes, problemas cardíacos.
O excesso de gordura corporal resulta da ingestão de calorias superior ao aporte diário necessário para as nossas actividades diárias. Estas calorias extra ser fornecidas por qualquer nutriente calórico - proteínas (4Kcal/g), lípidos (9Kcal/g), hidratos de carbono (4Kcal/g) e alcool (7Kcal/g).
A atividade física é uma boa forma de gastar as calorias ingeridas em excesso diáriamente e ao mesmo tempo é uma fonte bem estar!
5. Comer moderadamente - reduzir, não eliminar!
Quando se ingerem quantidades de alimentos razoáveis, é fácil manter o peso e ao mesmo tempo poder comer o que mais se gosta, no entanto sempre com conta, peso e medida!
Por Inês Gil Forte
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